Hans Buzengeiger: Geplaudert aus der kalten Küche Garnierbuch habu Garnierkurse.

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Porta, München, um 1965, 84 Seiten mit zahlreichen Bildern. Taschenbuch, Paperback.

Etwas Sorgfalt, ein wenig Geschick und Phantasie gehören allerdings dazu, um die delikaten Brötchen und Salate zur lockenden Pracht gut garnierter Platten zusammenzustellen. Aber welcher wirklichen Hausfrau würde es nicht Freude machen, wenn ihr diese geringe Mühe durch die Anerkennung ihrer Familie oder Gäste gedankt wird? Es lohnt sich deshalb, mit den Grundbegriffen der Kalten Küche und der Kunst des Garnierens vertraut zu werden und die wichtigsten Standard-Rezepte zur Hand zu haben. Dieses kleine Büchlein soll hierzu ein Leitfaden sein.

Zustand

sehr guter Zustand, geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren: Einbandränder ohne Laminierung und dadurch etwas verschmutzt - Seiten sauber und ordentlich

Details zum Artikel

Autor: Hans Buzengeiger

Illustrator: Espermüller

Titel: Geplaudert aus der kalten Küche
Garnierbuch
habu Garnierkurse

Auflage: Erstausgabe

Verlagsname: Porta, München

Jahr: um 1965

Seitenanzahl: 84 Seiten mit zahlreichen Bildern

Einband: Taschenbuch, Paperback

Produktart: Buch

Sprache: Deutsch

Länge x Breite: 21 cm x 15 cm

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Mitglied-161114 am 03.08.2023

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Mitglied-162510 am 19.06.2023

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